لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 14 صفحه قسمتی از متن .doc : بسم الله الرحمن الرحیم صنایع لبنی 1 موضوع: پلاسمین استاد: سرکار خانم دکتر پوراحمد تهیه و تنظیم: سمیرا طواف مرضیه عمرانی فریبا کوروشی الهام زاده‌اشک ذری فعالیت پلاسمین و بستن یا دلمه شدن شیر چکیده مطالب: نمونه‌های شیر به صورت ماهانه از 19 گاو Holstein و 19 گاو Jersey طی 10 ماه لاکتوزسازی و در گله‌ها ...