تحقیق درمورد تاریخچه کشف ویتامین

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 5   تاریخچه کشف ویتامین مفهوم ویتامین در مقایسه با موادمغذی دیگر مانند پروتئین یا چربی جدید است. ضرورت ویتامین ها سبب تولد آشکار تغذیه به عنوان یک علم در 100 سال قبل گردید. برای قرن ها این مسئله شناخته شده بود که برخی بیمارها در ارتباط با رژیم غذایی هستند. برای مثال اسکوربوت با خوردن سبزیجات یا میوه جات قابل پیشگیری بود، شب کوری با جگر درمان می گردید، بری بری در ارتباط با مصرف برنج بدون سبوس به عنوان ...